백종원의 대표 브랜드 홍콩반점(더본코리아)

대한민국에서 가장 유명한 요리 연구가인 백종원이 대표로 있는 더본코리아에 있는 브랜드들을 알아보겠습니다.

오늘은 그 첫 번째로 홍콩반점의 창업비용과 정보공개서에 기재된 내용들을 살펴보겠습니다.

홍콩반점

백종원의 인지도와 웍 자동화 시스템으로 전문 인력 없이 주방운영이 가능하여 인건비를 절감하는 점, 홍콩반점 전용 손질된 야채 공급으로 번거로움을 줄여주는 점이 강점인 브랜드입니다.

더본코리아 공식 홈페이지에 나와있는 창업 비용으로 매장 개설 환경에 따라 변동사항이 있기 때문에 실질적인 금액들이 많이 생략되어 있는 걸 알 수 있습니다.

그래서 정보공개서를 통한 자세한 내용을 알아보겠습니다.

위 자료는 2021년 정보공개서에 나오는 자료로 25평 기준의 창업 비용으로 이해하면 될 것 같습니다.

가맹비 990만 원, 교육비 660만 원, 보증금 500만 원, 주방 시설 포함 기타 비용이 약 1억 20만 원인걸 알 수 있습니다.

인테리어는 평당 187만 원 수준으로 25평 기준 4,675만 원입니다.

가게 보증금을 제외하고 총 1억 5천만 원 정도의 비용이 발생한다고 예상하면 되겠습니다.

그리고 계약기간은 최초 2년이며 연장은 1년씩입니다.

위 자료는 전국 가맹점의 연평균 매출을 나타냅니다.

서울이 88개 매장에서 연평균 783,328,000원의 매출이 발생되면 월 매출로 환산하면 약 6,527만 원 정도로 전국에서 가장 높은 매출을 기록합니다.

대전이 5개 매장에서 연 평균 매출은 423,062,000원이며 월 매출로는 평균 3,525만 원으로 전국에서 가장 낮은 매출입니다. 하지만 평당 매출로 보면 강원도로 나와있습니다.

가맹점 변동 현황도 중요한 요소입니다.

이 브랜드의 신규 계약건이 얼마이며 계약해지 건수는 얼마인지 알아둘 필요가 있습니다.

신규 계약건은 브랜드 인지도의 기준이 될 것이며 계약해지는 브랜드의 안정성에 관한 기준이라 할 수 있겠습니다.

가맹점 개설 현황을 보면 해마다 약 20~30개씩 증가한 걸 볼 수 있네요.

간단한 창업절차에 대해 알아보자면

지금까지 홍콩반점에 대해 알아보았는데요. 사실 한국 사람이라면 모두가 아는 백종원의 대표 브랜드 중 하나이기에 인지도 면에선 최고라고 할 수 있는 브랜드입니다.

하지만 모든 창업이 인지도 하나에만 기대어선 성공할 수 없고 그 인지도에는 호불호가 같이 존재하기 때문에 업종 자체에 대한 분석이 먼저일 것이며 분석을 토대로 본인과의 궁합을 따져보아야 할 것입니다.

많은 예비창업자들이 보다 안전하고 실용성 있는 창업을 할 수 있는 그날까지 조금이나마 힘을 보태기 위해 글을 쓰고 있습니다. 그런 의미에서 "좋아요"는 많은 힘이 됩니다.